Како направити здраву пржену пилетину код куће

Пржена пилетина на ваздуху на столу са другим јелима

Нова година нова ја ... Је ли тако? Како пролази нова година, сви се мало више трудимо да будемо боља верзија себе, а то често значи одустајање од старих и нездравих навика. А ако сте нешто попут нас, једна од ових нездравих навика укључује добар комад пржене пилетине и потпуно одустајање од њега можда није најлакши задатак.

Срећом за све нас, постоји рупа која ће нам омогућити да наставимо да једемо запечену пржену пилетину (и осталу пржену храну), али са до 90% мање масти. Како ово може бити могуће, можете питати? Одговор је прилично једноставан: 1 укусан рецепт за пржену пилетину + 1 Пхилипс КСКСЛ Аирфриер.

Иако авиокомпаније нису нови концепт, Пхилипс КСКСЛ Аирфриер је највећи и најмоћнији Аирфриер бренда дизајниран да смањи масноћу за здравије оброке и грицкалице. Не само да можете да направите пржену храну са до 90% мање масти, већ и храну можете да кувате 1,5 пута брже него у уобичајеној рерни. Заправо, Пхилипс КСКСЛ Аирфриер је одличан не само за пржење, већ и за печење, печење и печење на роштиљу, што га чини погодним вишенаменским апаратом за кување.

Сада за рецепт. Бивши финалиста Мастерцхефа Цаллум Ханн удружио се са Пхилипсом како би створио савршене комаде пилетине пржене на ваздуху, који су заиста укусни. (Овај рецепт смо испробали и тестирали у новом Пхилипс КСКСЛ Аирфриер сами, па можемо да потврдимо колико је то лако и укусно)

Све што ти треба је:

1/2 шоље млаћенице
2 кашике дижонског сенфа
3/4 шоље обичног брашна
2 кашике димљене паприке
2 кашике млевеног семена коријандера
1 кашика белог лука у праху
1кг пилећих комада
Спреј маслиново уље

Служи: 4

Време припреме: 10 минута

Време кувања: 25 минута

Метод:

  1. У једној великој посуди умутите млаћеницу и сенф. У другој великој посуди помешајте брашно, паприку, коријандер и бели лук у праху.
  2. Поспите сољу пилећа крилца и батаке, а затим додајте смеши млаћенице. Добро мешајте док пилетина не буде равномерно обложена. Затим пребаците пилетину у посуду за брашно и поново баците док се равномерно не обложи биљем и зачинима.
  3. Извадите пилетину из посуде на послужавник и све попрскајте маслиновим уљем. Кратко попрскајте корпу уљем како бисте избегли лепљење.
  4. Загрејте Пхилипс Аирфриер на 200 ° Ц. Додајте половину пилетине у корпу у једном слоју и кувајте 20-25 минута, пажљиво окрећући сваких пет минута, или док не порумени и постане хрскаво. Напомена: Да бисте проверили да ли су скувани, или једну прережите и уверите се да није остала ружичаста пилетина, или користите термометар за месо и проверите да ли је температура достигла најмање 70 ° Ц.
  5. Уклоните кувана пилећа крилца и батаке из Аирфриер-а и послужите.

И то је то, људи. Укусно здрава алтернатива која значи да ипак не морате да се одрекнете пржене пилетине.

Погледај