Испробајте најбољи рецепт од киселог вискија на Светски дан вискија

Најбољи рецепт од киселог вискија 6

Неки то описују као ужитак после вечере, други снажан позив за буђење. Без обзира на ваше мишљење, не можете порећи да је коктел Вхиски Соур једна од најпознатијих и класичних светских иновација на свету. Али да ли сте икада покушали да га направите сами? Па, ова субота, 16. маја, могао би бити ваш савршен изговор да тестирате своје вештине. Светски дан вискија поново је пред нама и обележава идеалну прилику за разбацивање посуђа и улазак у коктел кухињу. Да би вам помогао да направите неред и не потрошите добре ствари, тим из Ман оф Мани саставио је најбољи рецепт од киселог вискија који ћете наћи било где.

Готово сви смо већ чули за назив Виски кисело, неки су му можда икада упали у прошлости, али пиће се касно озбиљно враћа, и наравно, за све је крив Леонардо ДиЦаприо. У раним сценама филма Освојеног Осцара Куентина Тарантина Било једном у Холивуду, видимо како се ДиЦаприо-ов витки и стилски Рицк Далтон настанио у барском седишту са својим добрим пријатељем / каскадером Цлиффом Боотхом и грозничаво лепим вискијем. Истина је, видимо да се Далтон препустио можда неколико превише коктела различитих отрова и непца, али кисело је његово решење и требало би да буде и ваше. Иако вас не заговарамо да почнете да пуните коктеле у вредности од стеина, као што то чини Далтон, желимо да вам пружимо алате за прављење најбољег вискија од било ког домаћег миксолога.

Било једном у холивудском вискију од вискија

Шта је Виски кисело?

Виски кисели коктел је мешано пиће на бази бурбона које се често назива бостонским киселим киселинама. Према Брајану Петру из професора алкохола, коктел датира још из касних 1790-их, када је вицеадмирал Едвард Вернон из Енглеске почео да меша неколико састојака како би служио својој посади. Борбећи се против скорбута и неухрањености, Вернон је очигледно желео пиће које не само да се бори против морске болести, већ не би јако опијало морнаре. Његов одговор је био да алкохол залије лимуновим или лимуновим соком. За Британце је то био џин и ракија, али у великој мери Американци су волели свој бурбон, и тако је рођен рецепт за виски.

Очигледно су се ствари мало промениле од тих дана, али темељи за прављење киселог вискија остали су релативно исти. Коктел се први пут појавио у писаној речи као помен у манифесту Јеррија Томаса из 1862. године, Тхе Бартендер'с Гуиде, са измишљотином која је постала основна база за роњење, коктел места и радне станице миксолога широм света. Није тако једноставно као Олд Фасхионед или Маргарита, али најбољи рецепт за Виски кисело надмеће се са било којим пићем на менију.

Сервирано : Схакен; на стенама
Стандардни украс : Мараскино трешња, кора лимуна, ушећерено стакло, кришка наранџе
Посуђе за пиће : Старомодно стакло, кисело стакло

Најбољи рецепт од киселог вискија

Виски кисели састојци

Ако сте се икада окушали у састављању коктела код куће, знаћете да је већина релативно лака. Олд Фасхионед и Маргарита захтевају мало састојака и мало времена за припрему, али у случају рецепта за виски кисело, ствари су мало замршеније. Ако имате вољу, имамо знање како да ваш Светски дан вискија започне пуцање.

Да бисмо били сигурни да је наш рецепт за виски кисео побједник, потражили смо помоћ Цамерон Нортхваи и Јареда Плуммера из Свеет & Цхилли и Портер за коктеле . Пар је управо покренуо прву аустралијску премиум услугу претплате на мрежи, Виски млин па не бисмо могли смислити никог бољег да просу робу. Ево састојака који су вам потребни да направите најбољи рецепт за виски кисело који ћете икада имати;

  • Виски од 60 мл (једнако две чаше јаја)
  • 25 мл сока од свежег лимуна (мало испод једне шоље јаја)
  • 25 мл сирупа од шећера * (мало испод једне шоље јаја) * 1 шоља желеовог шећера + 1 шоља топле воде - растворите ово, флаширајте и ставите у фрижидер
  • Вхите бељак (веганска опција: акуафаба)
  • Пуно леда
  • Охлађено стакло (предхладите у замрзивачу 30 минута пре)

Приметићете неколико додатних додатака који га издвајају од вашег стандардног коктела. Ако желите да потрошите време, ово су проверени победници, савршени за Светски дан вискија.

Најбољи рецепт од вискија кисели 5

Који је најбољи виски за виски кисели?

За традиционални рецепт за виски у америчком стилу, коктел захтева слатки бурбон са лаганим цитрусним нотама и додиром дима. Природни шећери у бурбону омогућавају да се оштар укус цитруса пробије јасно, а да притом не буде превише јак. Коришћењем овог духа избећи ћете да добијете Виски кисело који је више кисео него пријатан.

Ево листе 7 најбољих бурбона за виски кисели коктел.

7 најбољих бурбона за виски виски

Буффало Траце Кентуцки Страигхт Боурбон

1. Буффало Траце Кентуцки Страигхт Боурбон

Након више од 220 година правећи бурбон, сигурно је рећи да Буффало Траце зна шта раде. Овај Кентуцки Страигхт идеалан је састојак вашег рецепта за виски, захваљујући цитрусним нотама.

А Б В : 40%
Цоунтри : КОРИСТИ
Затварање : Цорк

Купите овде (АУС) Купите овде (САД)

Елијах Цраиг Мала серија

2. Елијах Цраиг Мала серија

Бурбон са потписом Елијах Цраиг-а достојан је додатак вашем Вхиски Соур коктелу. Овај бурбон има глатку равнотежу богатих укуса, суптилног дима и топлих зачина.

А Б В : 46%

Купите овде (АУС) Купите овде (САД)

Вилд Туркеи Лонгбранцх Кентуцки Страигхт

3. Вилд Туркеи Лонгбранцх Кентуцки Страигхт

Овај раван бурбон из Кентуцки-а мале серије пречишћен је кроз јединствени поступак филтрације користећи Текас Мескуите и храстов угаљ. Коначни резултат је суптилна задимљена завршна обрада глатког укуса.

А Б В : 40%
Цоунтри : КОРИСТИ
Затварање : Цорк

Купите овде (АУС) Купите овде (САД)

Орао Ретки 10-годишњи

4. Орао Ретки 10-годишњи

Одлежао у храсту више од 10 година, овај бурбон из Кентакија савршена је основа за ваш виски кисели коктел. Са 45% АБВ је такође мало јачи.

А Б В : Четири, пет%
Цоунтри : КОРИСТИ
Затварање : Цорк

Купите овде (АУС) Купите овде (САД)

Кноб Цреек Мала серија

5. Кноб Цреек Смалл Батцх

Израђен у ограниченим количинама и смештен у угљенисане бачве од америчког храста, мала серија Кноб Цреек је природно слатки бурбон са богатим укусима дрвеног карамела.

А Б В : педесет%
Цоунтри : КОРИСТИ
Затварање : Цорк

Купите овде (АУС) Купите овде (САД)

Мицхтер

6. Мицхтер’с УС 1

Најстарија америчка компанија за дестилацију, Мицхтер'с је објавила бурбон који је савршен за ваш рецепт од киселог вискија. Ово је премијерно издање бренда.

А Б В : 45,7%
Цоунтри : КОРИСТИ
Затварање : Цорк

Купите овде (АУС) Купите овде (САД)

Стари шумар Кентуцки Страигхт

7. Олд Форестер Кентуцки Страигхт

Олд Форестер полаже право на првог бурбона у боци, давне 1870. године. Овај Кентуцки стрејт је глатка реинкарнација те прве серије и достојан додатак вашем коктелу од киселог вискија.

А Б В : 40%
Цоунтри : КОРИСТИ
Затварање : Затварач

Купите овде (АУС) Купите овде (САД)

Виски виски без бурбона

Ако желите да уђете у Виски кисело, али нисте превише заинтересовани за бурбон, основу можете заменити шкотским вискијем. Свакако узима пуно слаткоће из коктела, омогућавајући цитрусима да пресеку профил вискија. Ево наших препорука за рецепт који не садржи бурбон вискије.

Талискер 10-годишњи

Талискер 10-годишњи

Типично тресетни и папрени, Талискер 10-иеар је одличан додатак Вхиски Соур коктелу. То је препознатљив сингле малт са својим потписом дима, не можете погрешити ни са једном колекцијом Талискер-а, а садржи мало више удара од 45,8%, рекли су Цамерон и Јаред.

Дестилерија : Талискер
Виски тип : Сингле Малт
Регион : Острво
Снага : 45,80%
Старост : 10 година старо

Купи га овде

Јохнние Валкер Блацк Лабел

Јохнние Валкер Кинг Георге В

Дечаци из Тхе Вхиски Милл предлажу да се одлуче за блендирани виски ако покушавате да избегнете профил слатког бурбона. Мешани виски је сјајан у коктелима, а ова лепота садржи неке од највећих појединачних сладова из свих крајева Шкотске, у суштини све што желите у вискију киселкастом, кажу.

Дестилерија : Јохнние Валкер
Виски тип : Мешани виски
Регион : Разно
Снага : 43%

Купи га овде

Најбољи рецепт од вискија 3

Најбољи рецепт од киселог вискија

Најбољи рецепт за виски кисело је помало споран. Без обзира да ли сте љубитељ бурбона и цитруса или више волите тежу, тамнију мешавину, можете направити Вхиски Соур који вам одговара. Уз помоћ дечака Тхе Вхиски Милл, добили смо апсолутну крекеру за дељење. Цамерон и Јаред годинама су радили на усавршавању својих рецепата за коктеле, жртвујући притом многе ноћи и успомену. Уверили смо се да су документовали своје најбоље и натерали смо их да то поделе са нама. Ево како се прави Виски кисели овог Светског дана вискија;

  1. Додајте све састојке у шејкер за коктеле
  2. Напуните шејкер ледом
  3. Протресите најјаче што можете 10 секунди
  4. Проциједите виски кисели у своју претходно охлађену чашу
  5. Украсите мараскино трешњом или лимуновом кором

Виски кисела опрема

Да бисте направили најбољи рецепт за виски, потребна вам је посебна опрема. Последње што желите је да пробате да умешате коктел у шољу пре него што у своју киселу чашу улијете безбожни неред. Ево опреме која вам је потребна за прављење виски киселог коктела;

шејкер

Схакер

Овај шејкер од нерђајућег челика боје бакра садржи пијаћу у вредности од 700 мл, тако да овог светског дана вискија можете да направите кисели виски за целу четврт.

Купи га овде

Маргарита цедило

Затезач

Ово сито за шипке од нехрђајућег челика са 4 зубаца Винцо омогућава лако сипање без просипања. Изгледајте као професионалац када посуђујете свеж коктел и баците га у машину за прање посуђа када завршите.

Купи га овде

сито од маргарите

Сито

Врхунски алат за осигуравање да ваш коктел остане без грудица и без семенки. Користите ово да бисте себи обезбедили најбољи Виски кисели, а не онај најжваканији.

Купи га овде

Виски кисело стакло

Киселе чаше

Најбољи рецепт за виски кисело заслужује врхунску посуду од стакла. Ове киселе чаше имају заобљену чашу са стабљиком, што их чини савршеним за слатка лимунска пића. Стабљика спречава да се пиће загреје у руци.

Купи га овде

Уобичајене грешке у киселом вискију

Иако је овај рецепт за виски кисео једноставан колико и долази, то не значи да на путу до прославе Светског дана вискија нећете наићи на мало проблема. Аматерски миксолози и искусни бармени годинама су покушавали да измисле култни коктел, а многи у том процесу нису успели. Овде Јаред и Цамерон објашњавају уобичајене грешке у рецепту за виски, које требате избећи.

Прочитајте рецепт и метод пре него што започнете, шале се. Изгледа довољно једноставно, али свако ко је покушао да састави ИКЕА намештај заједно зна искушење да баци упутства и да их накриви. Друго, дечаци компаније Вхиски Милл залажу се за свежи сок у односу на куповину у продавници. Обавезно користите свеже исцеђени лимунов сок и не претходно флаширани концентрат, рекли су. Обавезно дајте лимуну колутић напред-назад на дасци за сецкање, притискајући га, како би омекшао и олакшао сок (процедите семе). Последњи савет је да обезбедите да додате све састојке у свој шејкер за коктеле пре него што додате лед. То осигурава да виски кисели не постане превише воденаст док додајете све састојке, рекли су дечаци.

Без обзира да ли знате своје ствари као што су Цамерон и Јаред или сте потпуни почетник, овај рецепт за виски кисело је сигуран побједник овог Свјетског дана вискија. Импресионирајте своје пријатеље и разбијте стаклене посуде, ово је на вама.

Најбољи рецепт од вискија 1

Још увек имате питања? Покрили смо вас.

Општа честа питања

Коју чашу користите за виски кисели?

Виски кисели увек треба да буде представљен у киселој чаши. Има заобљену чашу са стабљиком која је одређена за слатка лимунска пића. Стабљика спречава да се пиће загреје у руци.

Зашто виски кисели садржи јаје?

Јаје заправо не игра никакву улогу у укусу киселог вискија. Уместо тога, користи се за смањење киселости цитруса и везивање арома.

Који је најбољи виски за виски кисели?

Ако желите да направите најбољи виски кисели икада, мораћете да радите са неким висококвалитетним бурбоном. Бурбон са нотама цитрусних лифтова, попут Буффало Траце Кентуцки Страигхт, додати ће сложености коктела.

Свидеће вам се и:
Како направити савршен старомодни коктел
Како направити савршен коктел од Маргарите
3 коктела која су Ауссие АФ